食品质量安全技术标准法规应用指南

1 (p1): 第一章 标准化标准的制定
1 (p1-2): 1 标准化的基础知识
1 (p1-3): 一、 标准化的概念
2 (p1-4): 二、 标准和标准化的基本特定
3 (p1-5): 三、 标准化的目的与作用
6 (p1-6): 四、 标准化活动的基本原则
8 (p1-7): 2 标准分类和标准体系
8 (p1-8): 一、 食品标准概况
9 (p1-9): 二、 食品标准的分类
11 (p1-10): 三、 标准体系
15 (p1-11): 3 标准的制定
15 (p1-12): 一、 食品标准必须规定的内容
16 (p1-13): 二、 标准的制定原则、程序和方法步骤
21 (p1-14): 4 GB/T 1.1—2000版的概述
21 (p1-15): 一、 GB/T 1.1—2000的基本概念
22 (p1-16): 二、 编写标准的基本原则
27 (p1-17): 5 标准的结构
27 (p1-18): 一、 标准内容的划分
34 (p1-19): 二、 标准中要素典型编排
36 (p1-20): 6 标准编写的具体要求
36 (p1-21): 一、 资料性概述要素的编写
41 (p1-22): 二、 规范性一般要素的编写
46 (p1-23): 三、 规范性技术要素的编写
58 (p1-24): 四、 资料性补充要素和其他要素的编写
62 (p1-25): 7 标准起草编制示例
62 (p1-26): 一、 产品标准
62 (p1-27): 二、 管理标准
64 (p1-28): 三、 工作标准
77 (p2): 第二章 计量与计量认证
77 (p2-2): 1 计量基本知识
77 (p2-3): 一、 我国计量科学概况
79 (p2-4): 三、 法定计量单位
79 (p2-5): 二、 计量基本概念
81 (p2-6): 四、 计量的特点
82 (p2-7): 2 计量认证与评审准则
82 (p2-8): 一、 计量认证的概念与特性
86 (p2-9): 二、 计量认证的法律依据、程序与评审准则
110 (p2-10): 3 计量认证的准备
110 (p2-11): 一、 计量认证的准备
113 (p2-12): 二、 建立质量体系的程序
116 (p2-13): 4 质量体系文件的编制
116 (p2-14): 一、 质量体系文件
119 (p2-15): 二、 质量手册的编写与示例
132 (p2-16): 三、 程序文件的编写与示例
141 (p2-17): 四、 质量记录的编制
142 (p2-18): 五、 质量计划的编制
143 (p2-19): 一、 质量管理体系认证概况
143 (p2-20): 1 质量管理体系认证概述
143 (p3): 第三章 质量管理体系标准与认证
146 (p3-2): 二、 质量管理认证基本概念
148 (p3-3): 三、 质量管理体系认证的依据与程序
150 (p3-4): 四、 质量管理体系认证的作用意义
152 (p3-5): 2 质量管理体系标准介绍
153 (p3-6): 一、 GB/T 19000—2000质量管理体系 基础介绍
163 (p3-7): 二、 GB/T 19000—2000质量管理体系 术语和定义
177 (p3-8): 三、 GB/T 19001—2000质量管理体系 要求
188 (p3-9): 四、 GB/T 19004—2000质量管理体系 业绩改进指南
191 (p3-10): 3 质量管理体系文件要求与编写
192 (p3-11): 一、 GB/T19001—2000对质量管理体系文件的要求
194 (p3-12): 二、 质量手册及其性质作用与构成示例
199 (p3-13): 三、 质量管理体系程序文件及编写示例
211 (p4): 第四章 食品卫生与安全
211 (p4-2): 1 食品卫生与安全基本知识
212 (p4-3): 一、 食品卫生与安全有关概念
213 (p4-4): 二、 食品卫生与安全管理的功能
214 (p4-5): 三、 食品卫生监督的主要作用
215 (p4-6): 2 食品卫生许可证
216 (p4-7): 一、 食品卫生许可证认定的范围
217 (p4-8): 二、 食品卫生许可证审查的法律依据
219 (p4-9): 三、 食品卫生许可证审核的内容与申办程序
221 (p4-10): 四、 食品卫生许可证审办资料的准备与发放要求
222 (p4-11): 五、 食品卫生许可证的发放
224 (p4-12): 3 保健食品及其认证
224 (p4-13): 一、 保健食品概述
226 (p4-14): 二、 保健食品的分类
227 (p4-15): 三、…