Национальные кухни наших народов
В. В. Похлебкин
Книга знакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.
年:
1983
出版社:
Легкая и пищевая промышленность
语言:
russian
文件:
PDF, 10.81 MB
IPFS:
,
russian, 1983